ZenStudio - Главная

Школа чайной культуры и мастерства

Откройте для себя удивительный мир культуры чая! Научитесь красивой чайной церемонии с глубоким смыслом! Удивите своих близких друзей изящными движениями и своими знаниями о чаях! Подарите своему телу здоровье, а сердцу - покой и равновесие!

10 занятий, первое занятие в воскресенье 3 мая 2026 в 9.30. Предварительный график занятий - по воскресеньям утром. Окончательное расписание может быть гибким и согласовывается со всеми участниками на первом занятии.

Как проходят занятия?

Мы собираемся за большим столом, где у Вас есть свой дополнительный чайный столик и чайные инструменты, блокнот и материалы курса. Мы изучаем историю и культуру чая, учимся разбираться в чаях, правильно выдерживать чайный настой, исследуем вещества и обработку чая. По прохождении курса первого уровня, Вы будете знать о чае все необходимое, уметь эффектно и правильно заваривать чай, разбираться в основных сортах чая, владеть главными чайными инструментами, сможете ориентироваться в дегустационной карте.

В новом сезоне обновленная программа. Добавлены тесты по теории и практике для каждого занятия, полностью обновлены дегустационные листы и практическая тренировка с ароматами, водой и чаем.

Программа:

Уровень 1 «Начинающий знаток чая»

1. История китайского чая.

2. Культура чая. Чайный этикет.

3. Виды, классификация и сорта чая.

4. Способы заваривания различных чаев. Экспозиция. Крепкость и плотность чая.

5. Качество воды и особенности заваривания при различном составе воды. Способы налива.

6. Отдельно изучаем: Пуэры, Утесные Улуны, бирюзовые чаи, красные Сяочжуны, черные Хэйча, белые и желтые сорта чая.

7. Дегустация чая. Правила, особенности, восприятие. Чайная церемония Пинча.

8. Производство и хранение чая. Этапы изготовления и обработки чая.

9. Чайная посуда. Чайные предметы. Разновидности фарфора. Исинская глина. Чайник и Чахай.

10. Химический состав чая. Воздействие на организм. Чайные запреты. Частые вопросы.

Курс первого уровня состоит из 10 занятий по 1.5 часа.

Стоимость курса 350 евро (возможна оплата в две или три части).

Занятия проводятся в минигруппах по 3-5 участников.

Курсы проводит эксперт по чайной культуре Китая и руководитель студии - Павел Фролов

По окончании занятий Вы получаете сертификат "Начинающий знаток чая" о прохождении курса 1 уровня.

Доступно только пять мест в одной группе. Вы можете забронировать место, сделав предоплату 50 евро (в случае отказа менее, чем за 8 дней, начальный взнос не возвращается). Предварительно узнайте наличие свободных мест.

Телефон для любой информации и записи: +372 53492911. Email: zenstudio@zenstudio.ee

Уровень 2 "Знаток чая"

Углубленное изучение чайных сортов и географии чая.
Сенсорная оценка чая - последовательная дегустация.
Практика с разными чаями и способами налива. Заваривание Даньцунов, Утесных сортов, светлых Улунов, красных чаев и Пуэров из разных регионов.
Гунфуча - мастерство проведения чайной.
Психологические аспекты проведения чайной церемонии.
Практика угощения высокими чаями и проведения чайной.
Глубокий смысл чайного действа. Буддийский, даосский и конфуцианский подходы.
Углубленное изучение вкусо-ароматики шести видов чая и отдельных сортов.
Воздействие чая на человека. Последовательный разбор.
Форма чашек и чайников, материал. Подбор под определенные сорта чая.

Курс второго уровня состоит из 10 занятий по 1.5 часа.

Стоимость курса 350 евро (возможна оплата в две или три части).

Занятия проводятся в минигруппах по 3-5 участников.

Курсы проводит эксперт по чайной культуре Китая и руководитель студии - Павел Фролов

По окончании занятий Вы получаете сертификат "Знаток чая" о прохождении курса 2 уровня.

Доступно только пять мест в одной группе. Вы можете забронировать место, сделав предоплату 50 евро (в случае отказа менее, чем за 10 дней, начальный взнос не возвращается). Предварительно узнайте наличие свободных мест.

Телефон для любой информации и записи: +372 53492911. Email: zenstudio@zenstudio.ee

Расписание занятий

Следующие занятия на новом курсе 1 уровня:

3 мая - 1 уровень 1

10 мая - 1 уровень 2

17 мая - 1 уровень 3

30 мая - 2 уровень 1

31 мая - 1 уровень 4

6 июня - 2 уровень 2

7 июня - 1 уровень 5

13 июня - 2 уровень 3

14 июня - 1 уровень 6

Изменение графика занятий возможно по согласованию со всеми участниками на первом занятии.

Запись на курс открыта: zenstudio@zenstudio.ee

Чайная школа -

1 уровень - 2 свободных места (начало 3 мая)

2 уровень - 1 свободное место (начало 30 мая)

Третий уровень Чайной школы проходит в поездке по чайным места Китая.

Здесь мы изучаем чайные традиции прямо на месте. Посещаем фабрики и плантации, дегустируем чаи прямо у мастеров и производителей чая, исследуем чайные горы и монастыри, связанные с историей чая.

Кроме того, мы изучаем чайную посуду. Это лучшая глина и керамика в разных провинциях Поднебесной.

Для того, чтобы отправиться с нами в чайный тур, не обязательно проходить предыдущие уровни обучения в чайной школе. Но тот, кто уже изучил основы чайного мастерства, сможет более глубоко проникнуть в чайные традиции.

Путешествие в чайный Китай, это незабываемые впечатления и опыт, это яркое событие, которое хочется повторять снова. и снова.